همچون سایر نقاط کشورمان نان، عمده‌ترین ماده غذایی در سیستان و بلوچستان است. ده‌ها نوع نان ویژة این استان، به مناسبت‌های مختلف پخت می‌شود. به عنوان مثال در سیستان علاوه بر نان لواش، تافتون، کلوچه، تابه‌ای و چَلْبَکْ ( čalbak) از آرد گندم نوعی نان به نام قلیفی ( qalefy)، پخته می‌شود. طرز پختن این نان ...

کلوچه سیستانی : مواد لازم : آرد - کره یا روغن- خمیرمایه – خرما - نمک - شیر- سیاه دانه -رازیانه یا بادیان وکنجد . این شیرینی بسیار خوشمزه مختص منطقه سیستان میباشد و تنها شیرینی است که بدون استفاده از شکر تهیه میشود از این رو این شیرینی برای افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند بسیار مناسب می باشد . ...